Kanro

카운터 너머로 원하는 빵을 말하면 포장해주는 대면 판매 방식의 Kanro. 진열된 빵은 모두 아담한 크기지만, 천연 발효종을 사용해 반죽 본연의 풍미를 세심하게 살렸다. 가격표에는 사용한 재료도 자세히 적혀 있다. 점주 부부의 부드럽고 친근한 응대에 이끌려 매일 먹을 빵을 사러 오는 손님들의 발길이 이어진다.

여러 빵 가운데 특히 호평받는 것은 소금 버터빵이다. 쫄깃한 탄력과 폭신함을 함께 갖춘 반죽에 버터의 진한 풍미와 적당한 짠맛이 더해지고, 밀 본연의 자연스러운 단맛이 여운을 남긴다. 달콤한 빵과 구움과자도 눈여겨볼 만하다. 폭신하고 촉촉하게 구운 프렌치토스트, 치즈 타르트, 제철 과일 타르트, 소박한 쿠키 등 간식으로 고르기 좋은 메뉴가 다양하다.

식사에 곁들일 빵으로는 씹을수록 효모에서 비롯된 산뜻한 신맛이 퍼지는 캉파뉴와 바게트, 묵직한 식감의 팽 드 미가 든든한 선택지다. 직접 배합한 향신료와 다양한 속재료를 넣은 카레빵, 매일 바뀌는 샌드위치, 쫄깃한 감주빵 등 식사빵과 개성 있는 빵에도 손맛과 정성이 담겨 있다.

영업시간은 11시부터 17시까지이며, 목요일과 일요일은 휴무다. 포장 판매만 하며 현금 결제만 가능하다. 진열장을 둘러보며 오늘 마음에 드는 빵을 하나씩 고르는 시간이 일상의 즐거움으로 이어지는 동네 베이커리다.